11 blogueurs culinaires africains que tous les gourmets doivent suivre

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L’Afrique est bénie avec la diversité culturelle, en particulier la nourriture. Chaque partie du continent a un aliment de base. Heureusement, les blogueurs culinaires africains consacrent leur temps et leurs efforts à nous tenir au courant de ces aliments. Les blogs culinaires sont d’excellents endroits pour tous ceux qui souhaitent améliorer leur menu de manière créative.

La première chose que vous remarquerez est que les blogueurs culinaires africains traversent souvent les frontières. Par conséquent, il est facile de trouver un blogueur culinaire d’Afrique de l’Ouest préparant des plats d’Afrique du Sud ou du Nord. Certains aliments africains sont si alléchants que vous ressentirez l’envie de lécher votre écran. Certaines de ces recettes ont plus d’un siècle. Sans plus tarder, voici des blogueurs culinaires africains que tous les gourmets doivent suivre.

#1 : Ma carte alimentaire africaine (Ghana)

Tuleka Prah - l'une des blogueuses culinaires africaines

Tuleka Prah (Photo credit: RoadsandKingdoms.com)

My African Food Map est l’un des blogueurs culinaires africains les plus ambitieux d’aujourd’hui. Tuleka Prah, la propriétaire de ce blog populaire , s’est fixé la tâche monumentale de faire le tour du continent une fois par mois pour présenter les meilleures recettes locales et produire de courtes vidéos sur chaque pays africain. Prah a vécu dans six pays africains différents pendant son enfance, dont la Namibie, le Kenya et le Soudan du Sud. Après n’avoir trouvé aucune recette en ligne pour les plats ghanéens – et aucune photo qui les rend fascinants – elle a lancé My African Food Map.

Prah est également cinéaste. Jusqu’à présent, elle a exploré la scène culinaire du Ghana, du Kenya et de l’Afrique du Sud. Ce blog est unique car il se concentre sur les principales cuisines et recettes d’Afrique de l’Ouest, mais elle n’exclut pas l’Afrique orientale et australe. Ce blog compte plus d’un millier d’abonnés sur Instagram .

#2 : Afrolems (Nigéria)

Afrolems s’appelle « La maison des grandes recettes nigérianes, africaines et internationales ». Ce blog vise à éduquer les gens du monde entier principalement sur les plats nigérians. Néanmoins, ils ont toujours des recettes d’autres pays africains sur leur blog. Vous voulez en savoir plus sur les recettes d’escargots ? Ce blog vous apprendra comment en créer un pour vous-même . Fait intéressant, les plats de saison et de fête sont leur aliment de base et ils le pimentent avec des photos de plats appétissants. Vous trouverez également de belles photos sur leur page Instagram , qui compte plus de 16 000 abonnés. Atim Ukoh en est le pionnier.

#3 : Cuisine magique (Kenya)

Voulez-vous savoir comment préparer différentes variétés de plats kenyans, alors vous devez suivre Jikoni Magic. Étant l’un des meilleurs blogueurs culinaires africains, Jikoni possède une chaîne YouTube et un blog qui présente différentes cuisines du Kenya. Agnes Kalyonge, la fondatrice de Jikoni Magic, avait toujours voulu que son autocuiseur électrique puise dans le secteur de la cuisine propre du Kenya et lance son blog culinaire . Ce blog propose différentes recettes classées par difficulté et le temps nécessaire pour les préparer. Jikoni Magic compte plus de soixante mille abonnés YouTube.

#4 : Mon orange brûlée (Botswana)

Freda Muyambo - l'une des blogueuses culinaires africaines

Freda Muyambo (Crédit photo : about.me/freda.muyambo)

My Burnt Orange, qui abrite le régime Afro Cosmopolitan, appartient à Freda Muyambo. Elle est épouse et ingénieur électricien professionnel. My Burnt Orange est un blog culinaire qui promeut la positivité de la culture africaine à travers la nourriture. Le blog propose une large gamme de vidéos pratiques sur les plats africains populaires. Par conséquent, si vous voulez apprendre les plats populaires du Botswana et d’autres régions d’Afrique, vous devez suivre My Burnt Orange.

Freda Muyambo a toujours voulu mettre en lumière ce qui était enveloppé de ténèbres ; Cuisine africaine. Ainsi, en plus d’écrire sur ces recettes, elle utilise également ses vidéos pour instruire ses téléspectateurs. Cela facilite le suivi des recettes.

#5 : Le Kate Tin (Afrique du Sud)

Kate Tin est l’un des meilleurs blogs de cuisine africaine aujourd’hui. La propriétaire de ce blog, Katelyn, est un visage régulier d’Expresso, une émission de petit-déjeuner sud-africaine quotidienne où elle montre son amour pour la pâtisserie et la cuisine. La passion de Katelyn a commencé à l’âge de huit ans avec le désir de devenir chef. Le Kate Tin est spécialisé dans les plats sud-africains populaires et autres créations culinaires. Le blog a remporté le prix du «Best Food and Wine Blog» aux South African Blogger Awards de 2014.

#6 : La cuisine d’Eleni (Éthiopie)

Eleni Woldeyes - La cuisine d'Eleni

Eleni Woldeyes (Photo credit: flipboard.com)

Eleni’s Kitchen éduque les gens sur les meilleurs et authentiques produits alimentaires éthiopiens. En tant que l’une des meilleures blogueuses culinaires africaines, Eleni’s Kitchen propose des conseils détaillés sur la préparation de plats principalement éthiopiens. La fondatrice et directrice, Eleni Woldeyes, a créé son blog pour partager les saveurs uniques et les arômes exotiques des aliments éthiopiens avec le monde. Par conséquent, chaque gastronome fasciné par les plats éthiopiens devrait devenir accro à ce blog.

#7 : Miriam Malaquias (Tanzanie)

Miriam Malaquias - une blogueuse culinaire africaine

Miriam Malaquias (Crédit photo : Miriammalaquias.com)

Miriam Malaquias est l’une des nombreuses blogueuses culinaires africaines qui sensibilise principalement les gens à la cuisine tanzanienne. Le blog a commencé en 2004. Miriam enseigne à ses téléspectateurs à travers des vidéos YouTube comment préparer des repas tanzaniens sains et délicieux. Cependant, Miriam infuse également un mélange d’épices locales et occidentales pour présenter des plats locaux au monde. Elle est également l’auteur du livre populaire Taste of Tanzania , une collection de différentes recettes tanzaniennes.

#8 : La cuisine de Salima (Maroc)

La cuisine de Salima

La fondatrice de Salima’s Kitchen, Salima Benkhalti (Crédit photo : page YouTube de Salima’s Kitchen)

Salima’s Kitchen s’inspire grandement des recettes savoureuses et accessibles des racines marocaines et portoricaines. Le blog vise également à projeter les cuisines marocaines dans le monde. Salima Benkhalti est la propriétaire de ce blog. Cependant, elle est également photographe culinaire et développeuse de recettes. Elle a commencé le blog en raison de sa passion pour la capture des éléments de la cuisine marocaine. Certaines de nos recettes marocaines préférées du blog sont Sofrito, Arroz Con Pollo , Arroz  Con  Gandules et Classic Tomato Salad . Salima’s Kitchen compte aujourd’hui plus de quatre mille abonnés sur Instagram.

#9 : Fridary alimentaire (Algérie)

Si vous aimez les recettes algériennes, vous devriez suivre Food Fridary. Ce blog partage non seulement des recettes algériennes (maghrébines), mais aussi des recettes mondiales de cuisine halal. Food Fridary engage les gourmands avec ses éléments fusion vifs. Il y a beaucoup de contenu à trouver sur leur blog, y compris des recettes comme Brioche, La Mona, Orange Black Seed Cinnamon Rolls, etc. Le blog compte plus de deux cent mille abonnés sur YouTube et se vante d’un contenu riche. Vous découvrirez certainement des recettes de cuisine étonnantes et de nouvelles façons de préparer des plats algériens.

#10: Murielle Banackissa (Congo)

Murielle Banackissa partage différentes recettes congolaises et autres recettes africaines sur son blog . Elle utilise ses écrits et ses vidéos pour enseigner à ses abonnés comment préparer des plats africains populaires. Murielle Banackissa est née et a grandi au Congo. Elle est une photographe culinaire expérimentée, une styliste culinaire, une créatrice de recettes, une blogueuse et une éducatrice.

Elle a développé ses compétences culinaires et son intérêt pour l’éducation des autres grâce à sa mère. Son blog contient des vidéos pratiques sur différentes recettes telles que les salades et le Vegan Saka Saka (ragoût congolais de feuilles de manioc et d’épinards). Ses recettes principales incluent des desserts congolais, africains, canadiens, etc. Donc, si vous voulez apprendre des recettes congolaises, c’est le bon endroit pour commencer. Murielle Banackissa compte plus de deux mille abonnés sur YouTube.

#11 : Immaculate Bites (Cameroun)

Immaculate est la fondatrice d'Immaculate Bites (Crédit photo : chaîne YouTube Immaculate Bites)

Immaculate est la fondatrice d’Immaculate Bites (Crédit photo : chaîne YouTube Immaculate Bites)

À l’âge de 11 ans, Immaculate, la fondatrice de ce blog, a développé une passion pour la cuisine. Née et élevée au Cameroun, elle a commencé à perfectionner ses compétences en regardant sa tante dans la cuisine. Finalement, elle a déménagé à Los Angeles où elle vit la majeure partie de sa vie. Travaillant dans des restaurants indifférents à travers la ville, elle a trouvé l’inspiration pour créer un blog.

Aujourd’hui, Immaculate Bite est le plug pour tout ce qui est africain. Des spécialités locales aux pâtisseries, elle a tout pour plaire. Cependant, la chose la plus fascinante à propos de son blog est la façon dont chaque recette s’intègre dans une catégorie. Elle a plus de 250 000 abonnés sur Instagram et sa chaîne YouTube regorge toujours de nouvelles recettes.

Conclusion

Sans aucun doute, l’Afrique possède certaines des meilleures cuisines délicieuses et nutritives. Pas étonnant que le continent abrite aujourd’hui de nombreux blogueurs culinaires. Ces blogueurs culinaires africains expérimentent différentes recettes pour développer les leurs et les partager sur leurs blogs. Il y a beaucoup d’autres blogueurs culinaires fabuleux qui n’ont pas fait la liste cette fois. Cependant, vous êtes libre de partager votre blogueur culinaire préféré avec nous s’il ne figure pas sur cette liste. Nous lisons chaque commentaire !

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